En el marco de los festejos por el Día de la Independencia, el Puerto San Carlos fue escenario de una jornada cargada de tradición, música y participación vecinal. Familias, emprendedores, artistas y hacedores populares se reunieron para compartir una propuesta que tuvo como protagonistas a las tortas fritas, las empanadas y el mate.
El aroma de las preparaciones recién hechas, la música folclórica y el clima familiar acompañaron una tarde donde vecinos y vecinas disfrutaron de una celebración con fuerte identidad local.
El intendente de Bariloche, Walter Cortés, estuvo presente junto a integrantes de su equipo de gobierno, entre ellos el secretario de Obras y Servicios Públicos, Omar Mallet; la subsecretaria de Tránsito y Transporte, Eliana Garnica; y el subsecretario de Cultura, Martín Iriarte. También participó la legisladora provincial María Laura “Malala” Frei.
Los funcionarios formaron parte del jurado de los certámenes de empanadas y tortas fritas, que convocaron a distintos representantes de la comunidad.
Cortés destacó el valor de las tradiciones
Durante el encuentro, Cortés puso en valor la importancia de recuperar espacios vinculados con las costumbres populares y el encuentro entre vecinos.
"Gracias a todos los que se congregaron acá para participar en este certamen, que lo hacemos con mucho sentimiento, con ganas, con fuerza y con voluntad", expresó el jefe comunal.
Además, remarcó que estas expresiones forman parte de la historia cotidiana de las familias y que permiten fortalecer los vínculos comunitarios.
"Bariloche tiene que dejar de ser un pueblo desencontrado. Tenemos que encontrarnos con nuestras tradiciones, con nuestro orgullo de pertenecer a este lugar tan lindo", señaló.
Reconocimiento a las mejores preparaciones
La jornada también tuvo espacio para la premiación de los concursos gastronómicos. En la categoría empanadas, el primer lugar fue para María del Carmen Toro, de la Feria Franca de Agricultores; el segundo puesto para Teresa del Carmen Guajardo, del merendero Mirada de Amor; y el tercer lugar para Gloria Loaiza, de la Junta Vecinal del barrio Nuestras Malvinas.
En tanto, en tortas fritas, el primer premio fue para Mirada de Amor; el segundo para Aurelia Huala de Carreras de Calle; y el tercero para María Rosa, del Centro de Abuelos Manos Traviesas.
Las ganadoras recibieron discos de cocina como reconocimiento al trabajo y dedicación puestos en cada preparación.
Música, comunidad y celebración
Desde la Subsecretaría de Cultura se coordinó la organización del evento para garantizar su desarrollo, que incluyó propuestas artísticas y actividades para toda la familia.
Entre mates, recetas tradicionales y música folclórica, el Puerto San Carlos se convirtió en un punto de encuentro para celebrar la fecha patria y reforzar el sentido de pertenencia.
"Gracias por hacer vivir nuestras humildes tradiciones, como la torta frita, la empanada y esas cosas tan ricas de la mesa, que unen a la familia", expresó Cortés al finalizar la jornada.
Con una amplia participación, la celebración del 9 de julio en Bariloche volvió a reunir a la comunidad alrededor de sus sabores, sus costumbres y su identidad.