Dieciséis emprendimientos de Bariloche participaron del stand de la Secretaría de Producción y Empleo de la Municipalidad durante Bariloche a la Carta (BALC 2026), donde exhibieron y comercializaron sus productos ante miles de residentes y turistas. La experiencia dejó un balance positivo, con más de 1.000 productos vendidos.
Una oferta variada de productos locales
La propuesta reunió una amplia variedad de elaboraciones, entre ellas alfajores, dulces, barritas de cereal, arepas, cerveza artesanal, chocolate y una innovadora gaseosa de yerba mate. Durante las cuatro jornadas, los productores tuvieron la oportunidad de acercar sus creaciones al público y generar ventas directas.
Los resultados de esta edición fueron destacados, tanto por el volumen de productos comercializados como por la recaudación obtenida, que representó una oportunidad para fortalecer el desarrollo de los proyectos participantes.
Producción local con habilitación municipal
Detrás de cada producto hay un proceso de elaboración que, en muchos casos, se desarrolla en las cocinas comunitarias de Bariloche y Dina Huapi. Otros emprendedores trabajan desde sus propios domicilios.
Según informó la Secretaría de Producción y Empleo municipal, los 16 proyectos participantes operan bajo la normativa vigente y cuentan con la correspondiente habilitación municipal, con el objetivo de garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos que llegan a los consumidores.
Apoyo al crecimiento de los emprendedores
Desde el área municipal celebraron los resultados alcanzados en BALC 2026 y destacaron el talento y el esfuerzo de la comunidad productiva local.
Además, reafirmaron el compromiso de continuar generando espacios de comercialización, capacitación y acompañamiento para impulsar el crecimiento de los emprendimientos y fortalecer el entramado productivo de Bariloche.