La localidad de El Hoyo fue sede de una nueva capacitación en seguridad e higiene para la producción y manipulación de alimentos, una propuesta que reunió a 50 personas interesadas en fortalecer sus conocimientos y mejorar las condiciones sanitarias en comercios y emprendimientos gastronómicos.
La formación se desarrolló en el Salón de Cultura y abordó siete módulos teóricos vinculados a aspectos fundamentales de la inocuidad alimentaria. Entre los temas trabajados se incluyeron generalidades sobre alimentos seguros, claves de higiene, control de plagas, gestión de residuos y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Como resultado de la capacitación, los asistentes recibirán el carnet nacional de manipulador de alimentos, una certificación con vigencia de tres años que habilita a desempeñarse en actividades gastronómicas y alimenticias, ampliando las posibilidades de empleo y desarrollo de emprendimientos propios. Además, quienes debían renovar la credencial pudieron presentarse directamente al examen final.
Las jornadas estuvieron a cargo de la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, Delegación Oeste, y fueron dictadas por el biólogo Fabián Árgel y el médico veterinario Juan Labandibar, quienes brindaron herramientas y conocimientos esenciales para garantizar prácticas seguras en la elaboración y manipulación de alimentos.