La Municipalidad de El Hoyo, junto a Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, llevó adelante un nuevo curso de manipulación de alimentos en el Camping Municipal, con el objetivo de reforzar las condiciones de seguridad en los comercios y emprendimientos gastronómicos locales. En total, unas 50 personas participaron de la jornada formativa.
Durante la capacitación se abordaron siete módulos teóricos que incluyeron generalidades, alimentos seguros, claves de inocuidad, manejo de plagas y residuos, y enfermedades transmitidas por alimentos. Los contenidos buscaron brindar herramientas prácticas para mejorar los procesos de producción y manipulación.
Al finalizar, los asistentes recibirán el carnet nacional de manipulador/a, con una validez de tres años, requisito fundamental para trabajar en el rubro gastronómico. Aquellos que solo necesitaban la renovación pudieron presentarse directamente a rendir el examen final.
El curso fue dictado por profesionales de la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, Delegación Oeste: el biólogo Fabián Árgel, el ingeniero Daniel Perrone, el médico veterinario Jorge Díaz y la técnica Paola Bulchi, quienes destacaron la importancia de estas instancias para elevar los estándares sanitarios en la región.