Desde la Municipalidad de El Hoyo informaron que comenzó con cupo completo el curso “Sabores y Saberes”, una propuesta gratuita de formación en Buenas Prácticas de Manufactura orientada a fortalecer la producción local de alimentos.
La capacitación está destinada a 15 participantes que aprenderán técnicas para la elaboración de conservas, encurtidos, salsas, mermeladas y cremogenados, incorporando herramientas clave para mejorar la calidad y seguridad alimentaria de sus productos.
El curso se desarrollará durante seis sábados consecutivos, de 8:30 a 13:30 horas, en el SUM de Currumahuida, bajo la coordinación de la licenciada Claudia López.
La iniciativa forma parte de un programa productivo local impulsado por el municipio, que ya entregó 300 kits de semillas para el cultivo de hortalizas, tanto a cielo abierto como en invernaderos, promoviendo el desarrollo de emprendimientos familiares y el fortalecimiento de la economía regional.