La Municipalidad de El Hoyo, junto a la Secretaría de Salud Ambiental de la provincia, llevó adelante una charla preventiva sobre enfermedades transmitidas por alimentos, con especial foco en la triquinosis, una patología que suele cobrar relevancia en esta época del año en zonas rurales de producción porcina.
La actividad, desarrollada en el Auditorio Municipal, tuvo como objetivo prevenir enfermedades alimentarias, brindar herramientas de prevención sanitaria y promover buenas prácticas en la producción y manipulación de alimentos, especialmente en la elaboración de productos derivados del cerdo.
El biólogo Fabián Argel, uno de los referentes de la jornada, destacó la participación de la comunidad: “Siempre tenemos muchos vecinos de El Hoyo acompañando estas propuestas que buscan concientizar y prevenir enfermedades a través de la información y el cuidado en la elaboración de los alimentos”, señaló.
Estas capacitaciones forman parte del trabajo continuo que impulsa el municipio junto a los organismos de salud, orientado a fortalecer la educación sanitaria y reducir los riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos en la región.