La Municipalidad de El Hoyo, en conjunto con la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, llevó adelante un nuevo curso de seguridad e higiene en la producción y manipulación de alimentos.
La capacitación tuvo como objetivo fortalecer las condiciones de seguridad tanto en los hogares como en los comercios y emprendimientos gastronómicos de la localidad. En esta oportunidad participaron 37 personas: 14 realizaron la renovación de su carnet, mientras que 23 lo obtuvieron por primera vez.
Siete módulos de capacitación
Durante el curso se abordaron siete módulos teóricos vinculados con las generalidades de la manipulación de alimentos, alimentos seguros, claves de inocuidad, control de plagas y manejo de residuos, además de las enfermedades transmitidas por alimentos, entre otros contenidos.
Quienes completaron la capacitación recibirán el carnet nacional de manipulador/a de alimentos, que cuenta con una validez de tres años. La acreditación les permitirá desempeñarse en sus propios emprendimientos gastronómicos o acceder a oportunidades laborales en el sector.
En el caso de quienes necesitaban renovar su carnet, pudieron presentarse únicamente a rendir el examen final correspondiente.
Una capacitación exclusiva para vecinos
Desde el municipio destacaron que el curso se encuentra destinado exclusivamente a vecinos de El Hoyo. Además, se informó que aquellas personas que se inscribieron y no pudieron asistir no podrán realizar la capacitación prevista para el próximo mes.
La jornada se desarrolló en el auditorio de la Casa de la Cultura de El Hoyo y estuvo a cargo de la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, Delegación Oeste.
La capacitación fue dictada por el biólogo Fabián Árgel y el médico veterinario Juan Labandibar.