El domingo 24 de mayo de 2026, Esquel vivió un momento histórico en su tradición gastronómica con la elaboración de la empanada de carne cortada a cuchillo más grande del mundo, que alcanzó un peso oficial de 26 kilos. El evento se realizó en el marco de Feriarte, la feria de emprendedores y productores locales que se llevó a cabo durante tres días en la Sociedad Rural de Esquel.
Este desafío culinario fue encabezado por el reconocido chef Claudio Jaramillo, quien posee una destacada trayectoria internacional: fue campeón mundial de la Empanada y la Pizza a la Piedra en 2022, campeón sudamericano en 2023 y nuevamente campeón mundial de la Empanada en 2024. La Legislatura del Chubut declaró de interés legislativo esta iniciativa, reconociendo la importancia gastronómica del chef local.
Vecinos y visitantes colmaron el predio de la Sociedad Rural para presenciar la preparación de la gigantesca empanada, elaborada con una sola pieza de masa y rellena con carne cortada a cuchillo, siguiendo la receta tradicional. La expectativa creció al estimar que superaría los 20 kilos, y finalmente, al momento del pesaje oficial, se confirmó que pesaba 26 kilos.
El evento contó además con la presencia de destacados referentes de la gastronomía patagónica y nacional, y estuvo acompañado por espectáculos en vivo, degustaciones y actividades para toda la familia, generando un ambiente festivo y de celebración en la ciudad.
El instante más emotivo llegó cuando se anunció el peso final de la empanada. En medio de aplausos y ovaciones del público, Claudio Jaramillo celebró junto al equipo que participó en la elaboración, marcando un hito en la historia culinaria de Esquel y consolidando el prestigio gastronómico del chef y la región.