En la tarde de hoy, se llevará a cabo una reunión entre autoridades del gobierno nacional y representantes de las provincias patagónicas para discutir acerca del futuro de la barrera sanitaria que regula el ingreso de productos cárnicos al sur del país. El encuentro, pautado para las 15:30 horas, se llevará a cabo en las oficinas del Ministerio de Agricultura de la Nación y contará con la presencia de autoridades de dicho ministerio, representantes de la Mesa de Enlace y funcionarios del área productiva y sanitaria de las provincias patagónicas.
En este debate, el tema central será la reciente modificación propuesta por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), mediante la Resolución 180/2025, publicada en el Boletín Oficial hace unas semanas. Esta resolución redefine las condiciones para el ingreso de carnes, productos cárnicos y material reproductivo desde zonas libres de fiebre aftosa con vacunación hacia regiones del país donde no se aplica dicha práctica. Según el SENASA, esta nueva adecuación se alinea con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y establece nuevos criterios para la maduración, empaque, procesamiento y transporte de carnes, así como requisitos sanitarios específicos para el material reproductivo.
Sin embargo, los representantes de las provincias patagónicas han expresado su desaprobación ante esta medida, ya que mantiene la restricción del ingreso de hacienda en pie, lo cual afecta directamente a las industrias radicadas en el sur, que dependen de ese abastecimiento para sostener su producción. Ante esta situación, se ha filtrado una propuesta que plantea trasladar la barrera sanitaria hacia el norte del país, ubicándola en algún punto entre Buenos Aires, el sur de Córdoba y San Luis.
A pesar de las tensiones generadas, desde el Gobierno Nacional se ha preferido bajarle el tono al encuentro y se ha optado por denominarlo como una "reunión informativa". El enfoque principal del Ejecutivo reside en el impacto económico que la barrera actual tiene sobre los consumidores del sur, quienes se ven obligados a pagar casi el doble por la carne en comparación con otras regiones ubicadas al norte del río Colorado.
Esta reunión se presenta como una oportunidad clave para debatir y tomar decisiones que impactarán tanto en la economía como en el sector cárnico en el sur del país. Resulta fundamental que las autoridades y representantes de las provincias logren encontrar un punto de acuerdo que permita conciliar las necesidades de las industrias locales con las medidas sanitarias necesarias para garantizar la calidad de los productos cárnicos. Mantendremos a nuestros lectores informados sobre los resultados de esta importante reunión.