En el corazón de la Patagonia argentina, al pie del cerro Piltriquitrón, se encuentra una bodega que es el resultado de un sueño y la pasión por el vino. La Bodega De Bernardi, ubicada en la pintoresca localidad de El Bolsón, es una historia de desafío, dedicación y respeto por la naturaleza.
La historia de la Bodega De Bernardi comenzó en 2011, cuando Camilo De Bernardi decidió plantar las primeras vides en esta tierra privilegiada. Con antepasados italianos que cultivaban viñedos, aunque no vivió esa experiencia directamente, Camilo sintió que el cultivo de la vid estaba en su ADN. Sin experiencia previa en viticultura, la familia De Bernardi se embarcó en un proyecto que requeriría doce años de arduo trabajo antes de presentar sus vinos al mercado.
El clima de El Bolsón, caracterizado por su frío que retarda la maduración de la uva, y la amplitud térmica que va de mínimas de 2 grados a máximas de 35 en un mismo día, juegan un papel crucial en la calidad del vino producido aquí. Estas condiciones permiten que la uva desarrolle una complejidad de taninos y compuestos aromáticos que resultan en vinos con un carácter distintivo y complejo.
La bodega se destaca por su compromiso con el respeto por el terroir, la naturaleza y el medio ambiente. Utilizando agua de deshielo para el riego, y beneficiándose de un suelo de origen aluvial, De Bernardi produce vinos orgánicos que reflejan la pureza y la riqueza de su entorno.
Entre los vinos de De Bernardi, se encuentra el Pinot Noir 2020, que recibió 95 puntos del crítico de vinos Tim Atkin, posicionándolo entre los mejores del país y destacándose por sus notas de frutos rojos, flores y tierra húmeda. Además del Pinot Noir, la bodega ofrece un Merlot Rosé 2022, un Gewürztraminer 2018 y un Merlot 2021, cada uno expresando la diversidad y riqueza de la región.
La Bodega De Bernardi no solo ofrece vinos excepcionales, sino también una experiencia enoturística completa. Los visitantes pueden alojarse en la cabaña “Las Viñas del Piltri”, disfrutar de la tranquilidad del lugar y degustar los varietales de la bodega más austral de Río Negro. Además, forma parte de los Caminos del Vino de Río Negro, un circuito que permite explorar la historia y el proceso de producción vitivinícola de la provincia.
La historia de la Bodega De Bernardi es un testimonio de que con pasión, respeto por la tierra y dedicación, es posible crear vinos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan la historia de su origen. Una historia que comenzó con un sueño y que hoy se ha convertido en una realidad que celebra la cultura vitivinícola de la Patagonia.
Para aquellos interesados en descubrir más sobre esta bodega y su excepcional Pinot Noir, una visita a De Bernardi promete ser una aventura enológica inolvidable.