La Municipalidad de El Hoyo informó que se llevó adelante el último curso anual de seguridad e higiene en la producción y manipulación de alimentos, culminando el ciclo 2025 con una amplia participación. En esta edición final se inscribieron 65 personas, que se suman a los 320 asistentes de las instancias anteriores, alcanzando un total de 395 vecinos capacitados a lo largo del año.
Durante la jornada se abordaron cuatro módulos teóricos que incluyeron generalidades del trabajo alimentario, principios para garantizar alimentos seguros, claves de inocuidad, control de plagas y gestión de residuos, además de contenidos sobre enfermedades de transmisión alimentaria. Estos conocimientos son esenciales para quienes producen, venden o manipulan alimentos en la localidad.
Cada participante recibirá el carnet nacional de manipulador/a, con una validez de tres años. Este documento habilita a trabajar en emprendimientos gastronómicos propios o a ser contratados formalmente, lo que no solo mejora la seguridad alimentaria en El Hoyo, sino que también impulsa nuevas oportunidades laborales.
El costo del carnet, con tarifa social, fue de $6.660. Para completar la inscripción, los asistentes debieron abonar el arancel, cargar fotos del DNI —frente y dorso— a través del enlace oficial y enviar un correo electrónico de confirmación. En tanto, quienes solo necesitaban la renovación pudieron rendir directamente el examen final, manteniéndose el mismo valor para todos.
Las capacitaciones fueron dictadas por la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, Delegación Oeste, con el biólogo Fabián Árgel y el veterinario Juan Labandibar como responsables de los contenidos y las evaluaciones.